Varias Sugerencias esenciales al cocinar con vino

No cocine con él si no podía disfrutar de ella. Lo que queda en el plato es definitivamente el sabor real de la vino. Usted no gusta el sabor del vino sin duda le dará a sus comidas si no te gusta el vino mismo.

Ciertamente este principio antiguo que el vino blanco con pescado y pollo y el vino tinto con carne de res también trabaja con otros en lo que respecta a la cocción. Sin embargo, no es realmente un concepto total.Podríamos considerar la icónica francés plato pollo Coq au Vin que normalmente se prepara con vino tinto, por ejemplo. No sólo es la de si o no el vino es de color blanco o rojo es esencial, sin embargo, si es o no su robustez coincide con los alimentos que se cocinan en realidad con es esencial también. Vino mucho más fuerte para las comidas satisfactorias y vinos más ligeros para los alimentos más delicados.

Cuando vea un vino etiquetado con “vinos para cocinar”, evitarlo.Generalmente, estos vinos tienen sal y otros ingredientes incluidos con ellos que podría empañar el sabor de la comida. También son a menudo más costosos que beber vinos.

Para que usted pueda dar al vino el tiempo suficiente para cocinar a fuego lento, se debe poner en la comida a tiempo, mientras que en el proceso de cocción. El alcohol desaparece de distancia, mientras los cocineros vino abajo y los sabores del vino es probable que luego concentrarse. En algún momento es probable que se necesite el vino durante el proceso de cocción para que le proporcione su sabor en la comida.

Usted no debe abusar de este vino. En lugar de mejorarla, una cantidad excesiva de vino en la comida puede prevalecerán contra ella. Esto es cierto especialmente en Borgoña o Cabernet Sauvignon y otros vinos pesados. Por otro lado, el uso no vino suficiente, no puede reconocer su sabor en la comida.

Si desea agregar dimensión en sus comidas y mejorar su repertorio de cocina, cocinar con vino es en realidad una buena manera. Youll ciertamente descubrir algunas maneras de utilizar el vino para hacer un montón de sus alimentos favoritos, incluso más delicioso.

Cocinar con vino – este tipo de información de cocina tiene que ser la guía de recetas que necesita ver en la actualidad.


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  1. -Si se nos ha quemado el arroz sumergir una cebolla cortada por la mitad, cubriéndola con más arroz. Tapar el caldero y dejarla en reposo hasta que el sabor a quemado haya desaparecido. Puede sustituirse la cebolla por papa cruda también sumergida, o por una rebanada de pan blanco colocada sobre la comida. El sabor a quemado pasará a la cebolla, a la papa o al pan.

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